Henryk Ostrowski
Henryk Ostrowski wnosi do Laurettisza.pl uporządkowane podejście do kuchni i produktów. Interesuje go, dlaczego coś działa: proporcje w cieście, rola temperatury, jakość oliwy czy różnice między odmianami makaronu. Przepisy opisuje precyzyjnie, z uwagami o zamiennikach i typowych potknięciach, dzięki czemu czytelnik może odtworzyć efekt bez stresu. Weryfikuje informacje w książkach kucharskich, rozmowach z praktykami i własnych testach, a rekomendacje formułuje ostrożnie, z myślą o bezpieczeństwie żywności i alergiach. Ceni prostotę, ale nie idzie na skróty.