Redakcja

Agnieszka Dąbrowski redaguje i dopracowuje treści Laurettisza.pl, dbając o to, by były zrozumiałe, spójne i wiarygodne. Weryfikuje nazwy produktów, techniki kulinarne i informacje podróżnicze, a tam, gdzie to potrzebne, prosi autorów o doprecyzowanie źródeł lub ponowne testy. Zwraca uwagę na język: unika obietnic bez pokrycia, dopisuje kontekst i ostrzeżenia, np. dotyczące bezpieczeństwa w kuchni czy odpowiedzialnego spożycia alkoholu. Jej celem jest praktyczna użyteczność tekstów oraz szacunek do włoskiej kultury, bez stereotypów i uproszczeń.

Bartosz Malinowski przygotowuje na Laurettisza.pl treści podróżnicze po Włoszech: trasy, logistyka, noclegi i lokalne smaki. Planuje wyjazdy w oparciu o mapy, rozkłady i sezonowość, a po powrocie weryfikuje wskazówki w praktyce, aktualizując informacje. Zamiast „must see” stawia na doświadczenia: targi, małe trattorie, spokojne miasteczka i miejsca poza głównym szlakiem. W artykułach jasno rozdziela fakty od opinii, podaje kontekst cen i czasu, a także zwraca uwagę na kulturę, zasady zachowania i odpowiedzialne podróżowanie.

Damian Ostrowski odpowiada na blogu za treści o kawie, sprzęcie i codziennych rytuałach, które budują włoski klimat w domu. Porównuje metody parzenia, mierzy proporcje i czas ekstrakcji, a wnioski opisuje prostym językiem, bez marketingowych skrótów. Lubi podejście „mniej, ale lepiej”: uczy jak dobrać młynek, wodę i ziarno do własnych preferencji oraz jak uniknąć typowych błędów. W artykułach opiera się na testach, notatkach z degustacji i konsultacjach z baristami, dbając o rzetelność i bezpieczeństwo użytkowania urządzeń.

Dorota Lis tworzy Laurettisza.pl z myślą o tym, by „dolce vita” dało się praktykować bez wielkich rewolucji. Gotuje po włosku w domowych warunkach, testuje przepisy w kilku wariantach i opisuje je tak, by były powtarzalne: od doboru składników po czas i temperaturę. Zwraca uwagę na sezonowość, prostotę i smak, a w tekstach łączy kulinarne doświadczenie z uważnością na detale stołu, kawy i aperitivo. Inspiracje czerpie z podróży oraz rozmów z lokalnymi gospodarzami, a rekomendacje opiera na sprawdzonych produktach i własnej praktyce.

Halina Adamczyk pisze o włoskiej codzienności od strony domu: wnętrz, stołu i małych nawyków, które wprowadzają elegancję bez przesady. Jej podejście jest praktyczne: proponuje rozwiązania łatwe do wdrożenia, sprawdza trwałość materiałów i funkcjonalność dodatków, a rekomendacje opiera na doświadczeniu z aranżacji i porządkowania przestrzeni. W tekstach zwraca uwagę na światło, kolory i proporcje, a także na to, jak wnętrze wpływa na rytm dnia. Inspiracje filtruje przez realne budżety i potrzeby, stawiając na jakość oraz odpowiedzialne zakupy.

Henryk Ostrowski wnosi do Laurettisza.pl uporządkowane podejście do kuchni i produktów. Interesuje go, dlaczego coś działa: proporcje w cieście, rola temperatury, jakość oliwy czy różnice między odmianami makaronu. Przepisy opisuje precyzyjnie, z uwagami o zamiennikach i typowych potknięciach, dzięki czemu czytelnik może odtworzyć efekt bez stresu. Weryfikuje informacje w książkach kucharskich, rozmowach z praktykami i własnych testach, a rekomendacje formułuje ostrożnie, z myślą o bezpieczeństwie żywności i alergiach. Ceni prostotę, ale nie idzie na skróty.

Marek Urbański odpowiada za praktyczne poradniki „jak to zrobić” związane z włoskim stylem życia: od organizacji zakupów po wybór produktów i planowanie tygodnia. Lubi rozwiązania, które oszczędzają czas i pieniądze, dlatego testuje je w codziennym rytmie, a nie tylko „na pokaz”. W tekstach porządkuje informacje, porównuje opcje i wskazuje konsekwencje wyborów, np. w przechowywaniu żywności czy kompletowaniu domowego barku. Stawia na transparentność: jasno opisuje, co jest jego doświadczeniem, a co wynika ze źródeł i konsultacji, dzięki czemu czytelnik może podjąć świadomą decyzję.

Autor w zespole redakcyjnym. Publikuje materiały oparte na źródłach i doświadczeniu tematycznym.

Wiktoria Urbański tworzy treści o aperitivo, przekąskach i sztuce podejmowania gości w stylu włoskim. Skupia się na tym, by było smacznie i bez nadęcia: dobiera proste składniki, testuje połączenia smaków i opisuje, jak przygotować wszystko z wyprzedzeniem. Zwraca uwagę na balans słonego, kwaśnego i gorzkiego, a także na estetykę podania, która nie wymaga drogich dodatków. W artykułach podaje konkretne gramatury, czas przygotowania i warianty bezalkoholowe, dbając o odpowiedzialne podejście do alkoholu oraz potrzeby różnych diet.